ciasteczka serowe z dżemem
Składniki: 300-350 g mąki pszennej 250 g białego mielonego sera, najlepiej śmietankowego 200 g miękkiego masła jedno żółtko szczypta soli 130 g dżemu truskawkowego Mąkę, ser, masło i żółtko siekamy na stole z dodatkiem proszku i soli. Następnie ugniatamy, formułując kulę. Do ugniatania możemy użyć dziecka, jak ja na załączonym zdjęciu. :) Podsypujemy mąkę na stół i wałkujemy ciasto na mniej więcej 4 mm. Wycinamy kwadraty o boku około 6 cm, następnie kładziemy na każdym kwadracie tak z pół łyżeczki dżemu i sklejamy dwa przeciwległe końce. Trzeba trochę dodusić, bo lubią się otwierać w pieczeniu. Choć to oczywiście nic nie szkodzi ich smakowi. :) Pieczemy około 20 minut w 150 stopniach. Zdejmujemy, lekko studzimy i posypujemy delikatnie cukrem pudrem. Zjadamy. Czasem nawet prawie nie zdążymy zrobić zdjęcia....
